TAVUKLU KREP
1 Adet tavuk gögsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
5 adet taze mantar
2 çorba kaşığı bezelye
1 tatlı kaşığı un
yeterince su
sıvı yag
tuz,kara biber,yeşil soğan yaprakları
FESLEĞENLİ DOMATESLİ SOS İÇİN:
2 Domates
1 tutam fesleğen
zeytinyag
tuz,karabiber
YAPILIŞI:Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğruyoruz.tavanın içine yagı koyup tavuk etlerini ilave ediyoruz.üzerine soğan ve sarımsak ilave ediyoruz.taze mantar koyup kavuruyoruz.bezelye ve un ilave edip biraz daha kavuruyoruz.yeterince tuz,su,karabiber ilave ediyouz.
KREP HARCI:Diğer taraftan bir kabın içerisine soğuk süt,yumurta ,yağ,tuz koyup karıştırıyoruz.üzerine yavaş yavaş un ilave ediyoruz.teflon tavaya yağ koyuyoruz.bir kepçe dolusu krep harcını ilave ediyoruz.orta hararetli ateşte pişiriyoruz.pişirdiğimiz kreplere harcımızı paylaştırıyoruz.kreplere bohç şekli veriyoruz.yeşil soğanları sıcak suyun içine batırıp çıkartıyoruz.kreplerin uçlarını yeşil soğan yapraklarıyla bağlıyoruz.üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırın tepsisine alıyoruz.170 derecede 5 dk pişiriyoruz.bu arada domates ve fesleğeni ince doğrayıp tavada soteliyoruz.tuz,karabiber ilave edip karıştırıyoruz.servis tabagına kreplerimizi alıyoruz.kenarlarını sosla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz